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水晶体温计和水晶测温仪的使用方法略有不同，具体如下：
水晶体温计：
1、使用前消毒：水银体温计在使用前要用医用酒精对体温计的消毒，确保水银柱处于刻度范围以下。
2、测量部位：根据测量部位选择合适的姿势，测量腋下温度时，需要将水银体温计放在腋下夹住，大约五分钟之后读取数据，测量口腔温度时，需要将水银体温计放入口腔之中进行测量，测量直肠温度时，需要将体温计放入肛门进行测量，测量期间应确保水银端完全贴合皮肤并紧密包裹住，测量时间一般为三到五分钟。
水晶测温仪：
1、选择合适的测温模式：红外测温仪通常具有多种测温模式，应根据具体的使用环境和要求选择合适的模式进行测量，人体模式和表面模式等，在测量人体温度时，应选择人体模式以确保准确性。
2、测量部位与距离：红外测温仪可以快速准确地测量人体温度或其他物体的表面温度，测量人体温度时，通常选择额头、手腕或耳朵等部位进行测量，测量时，确保仪器与测量部位保持适当的距离（通常是几厘米至几十厘米之间），以获得准确的读数，同时也要注意避免阳光直射或风流影响测量结果。
3、查看显示屏读数：红外测温仪的显示屏会显示出测量的温度值，读取数值时，应注意单位（摄氏度或华氏度），有些仪器可能需要按下按钮来切换单位或查看其他功能，确保在读取数值之前仪器已经稳定并显示出准确的读数。
至于如何查看水银体温计和红外测温仪的具体温度数值，通常在水银体温计上，可以通过观察水银柱的位置来读取温度值；在红外测温仪上，则可以直接从显示屏上读取温度值，具体的查看方法可能因产品型号和制造商的不同而略有差异，建议参考产品说明书以获取准确的指导。
无论是使用水晶体温计还是水晶测温仪，都应遵循相关的卫生和安全要求，确保测量的准确性和安全性，如有任何疑问或问题，建议咨询专业人士或制造商的支持服务。